ミートソース

Name: ミートソース
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉（または合挽肉） 100ｇ; 玉ねぎ 1/2個（75～100ｇ）; きのこ類 30～50ｇ; にんじん 40ｇ（１/３本）; にんにく １片（８ｇ）; しょうが １片（８ｇ）; トマト缶 ２００ｃｃ（１カップ）; 味噌 １０ｇ; 砂糖 15ｇ; ソース 45ｇ; 酒 50ｇ; 薄力粉 15ｇ; オリーブ油 大さじ１～２; ナツメグ 小さじ1/3（1～２ｇ）

小さなsatomi @cook_40128646

我が家のミートソースは味噌を隠し味に入れます。冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
作ってみたら簡単でした。というレシピです♪野菜の旨味や甘味、隠し味の味噌から出るコク。スパゲティーに合います♪

ミートソース

小さなsatomi @cook_40128646

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２～３人分

豚挽き肉（または合挽肉） 100ｇ
玉ねぎ 1/2個（75～100ｇ）
きのこ類 30～50ｇ
にんじん 40ｇ（１/３本）
にんにく１片（８ｇ）
しょうが１片（８ｇ）
トマト缶２００ｃｃ（１カップ）
味噌１０ｇ
砂糖 15ｇ
ソース 45ｇ
酒 50ｇ
薄力粉 15ｇ
オリーブ油大さじ１～２
ナツメグ小さじ1/3（1～２ｇ）

保存済み

レシピを保存

作り方

1
にんじん・玉ねぎ・しょうが・にんにく・きのこ類はみじん切にする。
2
フライパンにオリーブ油（大さじ２）を入れ温め1・豚挽き肉を炒める。
3
肉に火が通ったら、薄力粉（１５ｇ）を入れ全体を混ぜる。
4
砂糖・味噌・酒・トマト缶を加える。中火で３～４分煮込む。
5
ナツメグを加え全体を混ぜる。

コツ・ポイント

ソースはウスターソースや中濃ソースなどお好みのものをご利用ください。砂糖など味付けはお好みで調整ください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

小さなsatomi @cook_40128646

2019/10/21 13:42に公開

名古屋で小さな料理教室をしています。『小さなキッチン』http://kitchen132.starfree.jp/wp/お菓子や毎日のご飯を少しずつですが掲載しています。温かい言葉とともにつくれぽありがとうございます。日々の暮らしを美味しく楽しくちょっとおしゃれにを料理に込めて作っています。よろしくお願いします。

このレシピのキーワード

ミートソースキノコにんじんトマト缶豚ひき肉にんにく薄力粉酒味噌玉ねぎしょうが合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ