ローストビーフは市販のものでもOK。手作りも意外と簡単。
レシピID : 18500650に載せています。

ご飯の上にのせる葉物はなんでもお好みで。苦味のあるルッコラや色の綺麗な葉を乗せるとちょっとカフェっぽいです。

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎをすりおろして加え、火を付けます。

玉ねぎが透き通ってきたら、みりんとしょう油を加えて少しとろりとするまで火を入れます。

お皿にご飯を盛り付けます。

葉物を適量、並べます。
葉物がないときは千切りきゅうりでも。歯ごたえがあって面白いです～

ローストビーフを並べて盛り付け、上に工程４のタレを乗せます。

真ん中にくぼみを作り、卵黄を落とします。あればセルフィーユや小口切りのおねぎを散らせます。

出来上がり！