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スイートポテトパイ
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スイートポテトパイ-レシピのメイン写真

スイートポテトパイ

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

普通のスイートポテトも美味しいけど、クリームチーズでもっとクリーミィなパイにしました。
食物繊維もたっぷりです。

このレシピの生い立ち
さつま芋を使って何か作りたいと思い、さつま芋といえば、スイートポテトかなと作ってみました。

普通のスイートポテトも美味しいけど、クリームチーズでもっとクリーミィなパイにしました。
食物繊維もたっぷりです。

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さつま芋を使って何か作りたいと思い、さつま芋といえば、スイートポテトかなと作ってみました。

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カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

普通のスイートポテトも美味しいけど、クリームチーズでもっとクリーミィなパイにしました。
食物繊維もたっぷりです。

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さつま芋を使って何か作りたいと思い、さつま芋といえば、スイートポテトかなと作ってみました。

普通のスイートポテトも美味しいけど、クリームチーズでもっとクリーミィなパイにしました。
食物繊維もたっぷりです。

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材料

18cm
  1. さつま芋 400g
  2. 冷凍パイシート 1〜2枚
  3. マーガリン 50g
  4. 三温糖 50g
  5. クリームチーズ 20g
  6. 溶き卵 適宜
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作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を剥き、適当な大きさに切って水に浸け、アク抜きをする

  2. 2

    ①をレンジで柔らかくする

  3. 3

    さつま芋の粗熱を取り、全ての材料をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで攪拌し、ペーストを作る

  4. 4

    オーブンを220℃に予熱しておく

  5. 5

    型にバターを塗り薄く伸ばしたパイシートを敷き詰め、フォークで穴を開ける

  6. 6

    ⑤に③のペーストを入れて形を整え、溶き卵を塗り、220℃で25分位焼く
    冷めたら型から外す

    • スイートポテトパイ作り方6写真

コツ・ポイント

マーガリンを使うと、少し塩味がして、美味しいと思います。
甘さは少し控えめです。

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カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405
2019/12/08 03:43に公開
お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20180899
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