☆簡単♪小松菜とお揚げの煮びたし☆

Name: ☆簡単♪小松菜とお揚げの煮びたし☆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1束; 油揚げ 2枚; だし汁 適量; しょうゆ 大さじ2; 酒・みりん 各大さじ1; 塩 少々; ごま油 小さじ1

沼田市 @cook_40094064

なんでも合う小松菜は冬の旬☆
今回は煮びたしにしました！
このレシピの生い立ち
小松菜はビタミン・ミネラル・鉄分が多く含まれており、健康野菜としても有名です。

また小松菜の花言葉は「小さな幸せ」。

素敵なお野菜なんですよ♡

また小松菜の花言葉は「小さな幸せ」。

素敵なお野菜なんですよ♡

☆簡単♪小松菜とお揚げの煮びたし☆

沼田市 @cook_40094064

また小松菜の花言葉は「小さな幸せ」。

素敵なお野菜なんですよ♡

また小松菜の花言葉は「小さな幸せ」。

素敵なお野菜なんですよ♡

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材料

4人分

小松菜 1束
油揚げ 2枚
A
だし汁適量
しょうゆ大さじ2
酒・みりん各大さじ1
塩少々
ごま油小さじ1

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作り方

1

小松菜をよく洗い、5㎝幅に切る
2

油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ったあと、横に千切りする
3

鍋に、小松菜・油揚げ・Aを入れて中火にかけて煮る
4

火を止める寸前に、ごま油を加える

コツ・ポイント

良い小松菜の見分け方

・葉が肉厚で丸みがありきれいな緑色をしている
・茎は太めで根元の張りがしっかりしている

ぜひ参考にしてみてくださいね！

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つくれぽ

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沼田市 @cook_40094064

2019/12/12 04:01に公開

群馬県沼田市の公式キッチンです。沼田市の美味しい食材を使ったレシピや郷土料理などをご紹介します！沼田市公式ホームページ http://www.city.numata.gunma.jp/

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