鶏胸肉に塩麹をまぶし10分程漬けたら粉をまぶしておく。

人参、玉ねぎ、ピーマンは千切りにし舞茸は割いて食べやすい大きさにする。

韓国春雨、しらたきはそれそれ茹で水洗いし水気を切っておく。

合わせ調味料を作っておく。

フライパンにごま油を敷いて中火にかける。温まってきたら鶏肉をいれて焼く。一旦取り出しておく？

フライパンの汚れを拭き取り新たなごま油を敷いて中火にかける。温まって来たら野菜を炒め鶏胸肉と春雨、しらたきも合わせる。

大きなボールに合わせ調味料を入れて鶏胸肉、野菜と春雨としらたきを入れて良く絡めて完成。