大根と油揚げの和風サラダ
☆aiken☆ @cook_40201120
カリカリに焼いた油揚げと海苔の風味が嬉しい大根の和風サラダ。サッパリといただけます！
このレシピの生い立ち
居酒屋でよく見かけますが、美味しい組み合わせを色々試してこの組み合わせに行き着きました
大根と油揚げの和風サラダ
カリカリに焼いた油揚げと海苔の風味が嬉しい大根の和風サラダ。サッパリといただけます！
このレシピの生い立ち
居酒屋でよく見かけますが、美味しい組み合わせを色々試してこの組み合わせに行き着きました
作り方
- 1
ドレッシングの材料をよく混ぜて冷やしておきましょう
-
- 2
大根は皮を剥いた上で薄く1cm幅で短冊切りにします
-
- 3
油揚げはフライパンで炙ってカリっとさせた上で、横にして3等分し1cm幅で切ります
-
- 4
水菜は5cm程度の長さで切り揃えます
-
- 5
大根、油揚げ、水菜、ドレッシングの材料をボウルでざっくり混ぜます
-
- 6
お皿に盛り付け、鰹節、胡麻、刻み海苔を振りかければ出来上がり！
-
コツ・ポイント
油揚げは必ずフライパンで焼いて使いましょう
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