白菜は縦に切ってから3、4センチに切る。

人参は薄い短冊切りにする。
ベーコンは1センチに切る。

鍋に水を入れ、人参、白菜を入れて煮る。

人参、白菜が柔らかくなったら、ベーコンを入れる。
コンソメ、醤油を入れる。

最後に酢を加えてひと煮たちする。