簡単美味しい！夏酢豚♡
はまじの友達 @cook_40094043
プロに教えて頂いた甘酢あんの黄金比！本当に美味しいです♡H28.7人気検索TOP10入り！感謝です♡
このレシピの生い立ち
中華のプロに教えていただきました。今迄ぱっとしなかった酢豚もぶれる事なく作る事が出来るようになりました。
簡単美味しい！夏酢豚♡
プロに教えて頂いた甘酢あんの黄金比！本当に美味しいです♡H28.7人気検索TOP10入り！感謝です♡
このレシピの生い立ち
中華のプロに教えていただきました。今迄ぱっとしなかった酢豚もぶれる事なく作る事が出来るようになりました。
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- 1
豚肉は食べやすい大きさに切ります。ボールに入れ、★を入れ揉み込み３０分程置いておく
- 2
野菜は一口大に切ります。☆を混ぜておきます
- 3
豚肉に片栗粉を付け、油で揚げます。
今回はフライパンに多めの油を入れて揚げました -
- 4
フライパンにあぶらをひき、野菜を炒め3を入れたら、混ぜ合わせておいた☆を一気に入れてとろみが付いたら出来上がり♡
-
- 5
きゅうり入り。青梗菜を茹でて周りに飾ってみました♡
-
コツ・ポイント
甘酢の割合は、
醤油：砂糖：酢：水＝１：１：１：３
これさえ覚えておけばいろんなお料理にアレンジできて失敗知らずです♡あとは、片栗粉でとろみを付けてください！
お野菜はあるものなんでもいいと思います。セロリは個人的におすすめです♡
つくれぽ
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