リカちゃん♡里芋ベーコン柚子胡椒バタ炒め
ゆち虎 @cook_40250255
キューピー 3分クッキング きじまりゅうた先生 の里芋とベーコンの柚子こしょうバター炒めを見て作ってみました(๐••๐)
このレシピの生い立ち
レシピ？た
リカちゃん♡里芋ベーコン柚子胡椒バタ炒め
キューピー 3分クッキング きじまりゅうた先生 の里芋とベーコンの柚子こしょうバター炒めを見て作ってみました(๐••๐)
このレシピの生い立ち
レシピ？た
作り方
- 1
里芋は洗って乾かしてね
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- 2
里芋の端を落とし
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- 3
革を向きます
縦半分に切り
細かくきっていきますわ -
- 4
こんな感じ
よく乾いているとヌメらず切れます -
- 5
塩
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- 6
小さじ1加えて
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- 7
水大1～3をいれ
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- 8
からめてもみ
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- 9
水気をが出たら水で
新井 -
- 10
水を切ります
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- 11
玉ねぎを切ります
-
- 12
横に途中まで包丁を入れて
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- 13
繊維に向かって切ると
外側と内側の大きさを均等にきれます -
- 14
ベーコンは1cm薄切りに
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- 15
お酒
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- 16
柚子こしょう
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- 17
塩
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- 18
よく混ぜます
-
- 19
油は多めで
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- 20
里芋をいれ火をつけます
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- 21
蓋をして5分ほど蒸し焼きにして(たまにフライパンをまわす)
油が多いので揚げ焼く感じになります -
- 22
火が通ったら油をキッチンペーパーなのでふきとり
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- 23
塩
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- 24
玉ねぎペーパーを入れ
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- 25
玉ねぎがしんなりしたら
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- 26
柚子こしょうのタレ
を -
- 27
まわしがけ
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- 28
バターを加え
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- 29
汁気がなくなるまで炒めます
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- 30
盛り付けて
-
- 31
盛り付けて
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- 32
めしあがれ
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コツ・ポイント
きじまりゅうた先生のレシピにハマり今週は月曜日～金曜日が3分クッキングの担当日でしたので 作らせて頂きました(๓´罒`๓)
柚子こしょうは辛いかな？と不安したがふんわり柚子風味が香って微かにピリっとする程度！全然気になりませんでした！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181516
