明太子は1cm幅に切る。薄皮は取らなくてもok。切り子だったらそのままで大丈夫です。

フライパンにたっぷりの水を沸かし沸騰したら塩大さじ1/2を加えパスタを茹で時間通り茹でる。

ボールに1、バター、マヨネーズ、ポッカレモンを入れ混ぜておく。

パスタが茹で上がったらフライパンから3にトングでづるづると加え混ぜる。

中火でトングを使いパスタとソースを混ぜる。様子を見てパスタ茹で汁をおたま半分位加えても良い。

お皿に盛り、もみ海苔、大葉、粉チーズ、お好きなトッピングで召し上がれ。