忙しい日のトマトソースパスタ
10分で美味しいパスタを食べたい方におすすめ。パスタとソースを同時進行で熱々旨トマトソースパスタが出来上がります。
このレシピの生い立ち
仕事後に夕食準備をしているので金曜日はパスタ料理に決めています。トマト、クリーム、明太子とバリエーションを変え楽しんでいます。シメジは他のキノコや玉ねぎ、グリーンアスパラ、ベーコンはハム、ウインナー、ツナ缶に変えても美味しい。
忙しい日のトマトソースパスタ
10分で美味しいパスタを食べたい方におすすめ。パスタとソースを同時進行で熱々旨トマトソースパスタが出来上がります。
このレシピの生い立ち
仕事後に夕食準備をしているので金曜日はパスタ料理に決めています。トマト、クリーム、明太子とバリエーションを変え楽しんでいます。シメジは他のキノコや玉ねぎ、グリーンアスパラ、ベーコンはハム、ウインナー、ツナ缶に変えても美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、シメジはほぐしブロックベーコンは拍子木切りにする。
- 2
フライパンにたっぷりの水を沸かし沸騰したら塩大さじ1/2を加えパスタを茹でる。表示時間より1分短くする。
- 3
別のフライパンにニンニク、赤トウガラシ、オリーブオイル大1/2を入れ弱火で熱し香りが出たらベーコンとシメジを加え炒める
- 4
トマト缶とローリエを加え弱火で煮込む。
- 5
パスタが茹で上がったら4のフライパンにトングで麺を移す。
- 6
パスタの茹で汁お玉1杯ほどを加え塩と黒コショウで味を整える。
パルメザンチーズ、タバスコをお好みでどうぞ。 - 7
mmmmintさん、つくれぽありがとうございます。また作って下さいね。
コツ・ポイント
クリームパスタのレシピID20231324のように5の手順でパスタを湯切りせずトングでずるずるソースの鍋に移すのがコツです。乳化によりパスタとソースがよく絡みます。同時進行が不安な方はソースを先に作っても良いですね。
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