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春菊と舞茸のヘルシー山芋和え
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春菊と舞茸のヘルシー山芋和え-レシピのメイン写真

春菊と舞茸のヘルシー山芋和え

MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

春菊香る~ねっとり&ほくほく山芋で♪
ヘルシーにボリュームアップの1品に( ^∀^)
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるシリーズ( ^∀^)
山芋を【和】で簡単アレンジ♪

もちろん♪
おつまみにピッタリですが
パンにものせて朝ごぱんにも◎

春菊香る~ねっとり&ほくほく山芋で♪
ヘルシーにボリュームアップの1品に( ^∀^)
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山芋を【和】で簡単アレンジ♪

もちろん♪
おつまみにピッタリですが
パンにものせて朝ごぱんにも◎

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春菊香る~ねっとり&ほくほく山芋で♪
ヘルシーにボリュームアップの1品に( ^∀^)
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山芋を【和】で簡単アレンジ♪

もちろん♪
おつまみにピッタリですが
パンにものせて朝ごぱんにも◎

春菊香る~ねっとり&ほくほく山芋で♪
ヘルシーにボリュームアップの1品に( ^∀^)
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材料

  • 山芋 約1/3〜1/4本
  • 人参 約1本
  • 春菊 約1/2束
  • 舞茸 1パック
  • 白だし 適量
  • 昆布だし 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    皮をむきカットした山芋・少量の水を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する

  2. 2

    火が通った山芋をスプーン等で潰し、昆布だし顆粒を混ぜる(又は白だしでも◎)

  3. 3

    水・白だしを入れ沸騰した鍋にカットした人参・春菊・舞茸を入れて茹でる

  4. 4

    茹で上がったら人参・春菊・舞茸をザルにあげ、②と和え器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

真っ白な山芋に味をつけるので昆布だしor色が薄い白だしがオススメです♪

和える具材もお好みで( ^∀^)

なめらかがお好みの方は~茹で汁を少し足して和えてください(・∀・)人(・∀・)

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MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490
2019/12/30 01:42に公開
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ^∀^)第1回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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このレシピのキーワード

春菊 にんじん まいたけ 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181635
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