★お店みたいな♪サクほろバニラクッキー
ケイヤ＠kie @cook_40274022
ショートニングを使わずに
お店みたいな♪サクほろクッキー
このレシピの生い立ち
お店に売ってるようなサクほろのクッキーをショートニングを使わずに作りたくて試作中です。
★お店みたいな♪サクほろバニラクッキー
ショートニングを使わずに
お店みたいな♪サクほろクッキー
このレシピの生い立ち
お店に売ってるようなサクほろのクッキーをショートニングを使わずに作りたくて試作中です。
作り方
- 1
○の粉類をビニール袋に入れ口を閉じて振り混ぜる。
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- 2
バニラビーンズのサヤを縦に切り開きタネを取り出す。
-
- 3
フードプロセッサーに①と②と残りの材料を全部入れる。
-
- 4
粉っぽさがなくなるまで少し長めに撹拌する。
(卵黄の大きさでサラダ油の量が変わる) -
- 5
①の空き袋に④を入れ長さ12〜13cmの円柱にのばし冷蔵庫で休ませる。
-
- 6
オーブンを170度で予熱する。
④を厚さ8mmに切り、オーブンシートに並べる。 -
- 7
170度で13〜15分焼く。
-
- 8
焼けたら取り出し冷ます。
-
- 9
完成。
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- 10
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- 12
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- 13
バニラクッキー部門
トップ10入り
ありがとう♡
2020-2-6 -
- 14
この動画がYouTubeにあります。ケイヤ5621で検索可。https://youtu.be/M3C7RR_ipyQ
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コツ・ポイント
フードプロッセッサーを使うことで生地の温度が上がらず、サクほろのクッキーができます。
生地は10分ほどで作れ、洗い物も1つですみます。
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