旨味が半端ないタレです。豆腐との相性抜群。このレシピの生い立ちyoutubeのレシピ動画を参考にして作りやすい分量にしました。
よく卵を解き、醤油を注ぐ。
1に刻んだネギ、揉みほぐした鰹節(600wのレンジで40秒加熱すると簡単)、青のりを加え混ぜる。
湯煎にかけ、とろみがつくまで混ぜて出来上がり。
鰹節は容器に移し、６００ｗレンジで３０～４０秒加熱して揉むと粉々になります。青のりは無くてもいいけどあると最高です。
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