春雨で簡単ヘルシー担々麺
＊mapless＊ @cook_40040427
夫が考えたコチュジャンとピーナッツバターが決め手の坦々麺。少ない材料で美味しく。
このレシピの生い立ち
味噌代わりと辛みにコチュジャン Korean spicy pasteと、コクとピーナッツの触感を出せる粒入りピーナッツバター chunky peanut butterが決め手です。Gochujang chili sauceで作ると辛さ控えめ
春雨で簡単ヘルシー担々麺
夫が考えたコチュジャンとピーナッツバターが決め手の坦々麺。少ない材料で美味しく。
このレシピの生い立ち
味噌代わりと辛みにコチュジャン Korean spicy pasteと、コクとピーナッツの触感を出せる粒入りピーナッツバター chunky peanut butterが決め手です。Gochujang chili sauceで作ると辛さ控えめ
アプリでひらく作り方
- 1
深めのフライパンにごま油をしき、にんにく、しょうがを入れ、香りがたつまで炒める。
- 2
１にコチュジャンを入れ、火を通す。
豚ひき肉を入れ、炒まったら、長ネギを入れ、火を通す。 - 3
２に水（500㏄）を入れ沸騰させる。
沸騰したら醤油、鶏ガラだし、ピーナッツバターを溶き入れる。あくを取る。 - 4
3に春雨を入れ、春雨が適度な柔らかさになったら、火を止める。味をみて、調整。さいごにごま油をひとまわしして、器に盛り、お好みで白ごまをかけて完成。
-
- 5
写真はうどんで作りました。
美味しそうな生麺が売っていなく、春雨やうどんで作っています。 -
- 6
日式拉麺で。店にペーストが無く、Gochojang chili sauceで作ったためいつもより赤くないです。
-
- 7
日式拉麺は日本の卵麺のようにコシがあって美味しいです。$2程度
-
コツ・ポイント
シンプルな材料でしっかり美味しい担々麺が作れます。海外でも揃えられる材料で作れるのが嬉しい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20182242
