☆揚げゴボウのピリ辛甘ダレ☆☆☆

Name: ☆揚げゴボウのピリ辛甘ダレ☆☆☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴボウ ２本; 片栗粉 大１〜２; 醤油 大１; 砂糖 大２; 酢 大１弱; 味醂 大１/２; 鷹の爪 少々; いりごま 少々; 揚げ油 適量

kyouko☆ @cook_40131807

こんなにゴボウって！美味しかったのか❗と　お箸が止まりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
たまたまミ～トボウルをテレビで紹介していて　頭の中が甘酢になってしまい　ミンチが無いので！ゴボウ‼みたいな(^_^;)　でも満足❗

☆揚げゴボウのピリ辛甘ダレ☆☆☆

kyouko☆ @cook_40131807

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材料

ゴボウ２本
片栗粉大１〜２
(タレ)
醤油大１
砂糖大２
酢大１弱
味醂大１/２
鷹の爪少々
いりごま少々
揚げ油適量

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作り方

1

ゴボウ２本は、アルミホイルでこすり土を洗い落とします。皮は剥きません。
2

ゴボウ２本を
　五ミリ幅位に、ナナメに切って行きます。アク抜きは、必要無し　栄養分が出てしまいます。
3

大１～２の片栗粉をビニ～ル袋に入れ　ゴボウも入れてシャカシャカ振ります。
4
油で！２～３回に分けて揚げます。
5

キッチンペ～パｰ等で良く油を切りタレを絡めれば
出来上がり！

コツ・ポイント

ゴボウは　低温の揚げ油で　じっくりしつこく揚げると！カリカリに成ります。タレは絡める程度で　漬け置きすると、折角のゴボウが　ふにゃふにゃに成ります。

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つくれぽ

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kyouko☆ @cook_40131807

2018/02/01 10:16に公開

わんぱくだった３人の子供達も無事自立！可愛い孫も二人❤️出産が早かった為！現在アラフォーで早めのスローライフを満喫中☆☆☆皆さんの素敵なレシピまた有りがたいつくレポ感謝感謝です！作れぽを下さった方お礼のコメントも出来ずにすみません。またいいねを下さった方ありがとうございます。お礼の仕方も分からずご無礼を申し訳御座いません。　　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

ごぼう片栗粉トウガラシ

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