大根は皮をむき、いちょう切りにして耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、600wで5分レンジで加熱する。

★を混ぜ合わせる。豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンを中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ色が変わるまで炒め、大根を加えサッと炒める。

★を加えて強火で、フライパンをゆすりながら汁気がなくなるまで煮詰め、器に盛り付け青ネギをちらす。