簡単に作れて酒の肴に最適ですこのレシピの生い立ち新鮮なイカが手に入ったので
イカの胴からワタと足を引き出し足とワタに分け、足は口の所を切り落とし2本ずつに分けて切る胴は軟骨を取り除き輪切りにする
ワタの端を切り全て絞り出し、★と合わせておく
フライパンに油を引きイカの胴と足を炒め、火が通ったら②と小口切りしたネギを加えて炒める
新鮮なイカでワタを破らないように取り出して下さい
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