アリゴ
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
フランスの中南部の郷土料理。マッシュポテトにおろしにんにくとチーズを混ぜてパンにつけて頂きます。止まらない美味しさ♡
このレシピの生い立ち
ビストロで頂いた味が忘れられず、再現してみました。
アリゴ
フランスの中南部の郷土料理。マッシュポテトにおろしにんにくとチーズを混ぜてパンにつけて頂きます。止まらない美味しさ♡
このレシピの生い立ち
ビストロで頂いた味が忘れられず、再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
にんにくはすり下ろす。
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- 3
じゃがいもは皮付きのまま茹でる。竹串がスッと通るくらいまで。
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- 4
皮をむき潰す。
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- 5
鍋にバターを溶かし、おろしにんにくを入れる。
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- 6
かおりがしてきたらチーズと牛乳を入れる。
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- 7
滑らかになったら4のじゃがいもを入れる。
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- 8
滑らかになるまで混ぜ、味見して足りないようなら塩、こしょうで味を調え、出来上がり。
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- 9
バケット等を添えて頂きます。
-
- 10
参考…
とろけるチーズやモッツァレラチーズ入りチーズを使っても美味しくできます！ -
コツ・ポイント
今回はパルメザンチーズを使いましたが、とろけるチーズやモッツァレラチーズを入れると、よりアリゴらしい粘りが出ます！
つくれぽ
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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