クリスマスレアチーズケーキ風サンドイッチ

BiBiすみれ
BiBiすみれ @cook_40083707

レアチーズケーキ風のサンドイッチケーキです。簡単クリスマスケーキとしてもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
サンドイッチ用食パンとクリームチーズ消費のために作りましたが、とても美味しく出来たので、我が家の定番メニューになりそうです。

クリスマスレアチーズケーキ風サンドイッチ

レアチーズケーキ風のサンドイッチケーキです。簡単クリスマスケーキとしてもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
サンドイッチ用食パンとクリームチーズ消費のために作りましたが、とても美味しく出来たので、我が家の定番メニューになりそうです。

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材料

6個分
  1. サンドイッチ用食パン 6枚
  2. キウイ 1個半
  3. いちごジャム 40g
  4. チーズクリーム
  5. クリームチーズ 250g
  6. 練乳 50g
  7. グラニュー糖 40g
  8. 生クリーム 50ml
  9. レモン 大さじ1強
  10. デコレーション
  11. 小さなビスケット 6枚
  12. ドレンチェリー 6個
  13. ミントの葉 6枚

作り方

  1. 1

    チーズクリームの生クリーム以外をボウルに入れハンドミキサーで滑らかになるよう混ぜる。生クリームを加えしっかり混ぜる。

  2. 2

    パン4枚にいちごジャムを塗り、スライスしたキウイを乗せる。

  3. 3

    1のチーズクリームのデコレーション分を適量残し、残りを2の上に塗る。

  4. 4

    3を2枚ずつ重ね、残りのパンを上からかぶせる。ラップを掛け冷蔵庫で20分程休ませる。

  5. 5

    4を各3等分にカットする。

  6. 6

    デコレーション用のクリームを絞り出し袋に入れ5の上に絞り出し、ビスケット、ドレンチェリー、ミントを飾る。

コツ・ポイント

キウイの水分を拭いてからサンドして下さい。

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