黒豆の楽しいゼリー寄せ

Name: 黒豆の楽しいゼリー寄せ
Yield: ココット４個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 黒豆の甘煮 適量; 粉ゼラチン 5ｇ; 湯 250ｍｌ; 砂糖 大さじ3; 好みの小さめのグミ、いちご 各適量

黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

【料理研究家白井操さんレシピ】カラフルな色を引き立てる黒の存在感。黒豆の甘煮は味わいのアクセントにも。

このレシピの生い立ち
黒豆の甘煮のコクのあるおいしさと黒の美しさを一年中楽しんで欲しくて、カラフルなグミと組み合わせてみました。
小田垣オンラインショップ
https://odagaki.shop/

【料理研究家白井操さんレシピ】カラフルな色を引き立てる黒の存在感。黒豆の甘煮は味わいのアクセントにも。

黒豆の楽しいゼリー寄せ

黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

【料理研究家白井操さんレシピ】カラフルな色を引き立てる黒の存在感。黒豆の甘煮は味わいのアクセントにも。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ココット４個分

黒豆の甘煮適量
粉ゼラチン 5ｇ
湯 250ｍｌ
砂糖大さじ3
好みの小さめのグミ、いちご各適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ボウルに粉ゼラチンを入れ、お湯を注ぎ混ぜて溶かし、砂糖を加える。
2

容器に①を流し入れ、黒豆の甘煮、グミ、いちごを入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
3

☆ゼリー液と具を一度に入れず、時間差をつけ、少し固まった頃にゼリー液と具を足していくと仕上がりが可愛い。

コツ・ポイント

グミはゼリー液の中で程よく柔らかくなってきます。時間の経過とともに冷蔵庫で食感が変わっていくのも楽しさのひとつ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

黒豆の小田垣商店 @cook_40094697

2020/01/27 06:11に公開

黒豆と言えば丹波黒。丹波黒豆と向き合い二百有余年。素材・産地・品質管理にこだわります。丹波黒豆を口にした瞬間よろこんでいただける、芳醇な味わいと安心安全を追求します。当店の丹波篠山産黒大豆は熟達した職人が伝統の手よりで最高級の黒豆に仕上げております。また、丹波黒大豆や丹波大納言小豆、白大豆を使った加工品など、こだわりの名品をお届けしております。http://www.odagaki.co.jp/

似たレシピ

その他のレシピ