小麦、卵、乳を使わないかに玉風♪
小麦、卵、乳を一切使わないレシピ☆
かに玉風です♪♪
このレシピの生い立ち
給食のかに玉の代わりに作りました。
作り方
- 1
上新粉、米粉、かぼちゃパウダー、塩こしょうを混ぜて生地を作ります。
かまぼこと人参は小さめに切って置きます。 -
- 2
フライパンを温め、油をひいたら生地を丸い形に焼きます。
- 3
ある程度焼いたら（A）と人参、グリンピース、かまぼこを入れて煮ます。
- 4
溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
醤油の小麦が駄目な方は他の物で代用して下さい。
分量は大体の記載なのでお好みで加減して下さい。
上新粉、米粉の量は生地が
ホットケーキの様になる位が
良いと思います。
子供が重度の食物アレルギーでアレルゲン除去メニューを色々作っています。7大アレルゲンでは乳製品と一部の卵は使っていませんアレルギーの方をお持ちのご家庭にもお役に立てたらなあと思い始めました(*^^*)お弁当なども色々載せて行こうと思います(^-^)
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