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エビとマッシュルームのアヒージョ
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エビとマッシュルームのアヒージョ-レシピのメイン写真

エビとマッシュルームのアヒージョ

nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635

キャンプやクリスマスパーティーにぴったりのアヒージョ！出汁が出たオリーブオイルをパンにつけて2度美味しい！
このレシピの生い立ち
エビのアヒージョを簡単キットを使ってキャンプで作ってからお家でやるならどうかな？とレシピを作ってみました！クリスマスにも使えそう！と思いました！

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nikoricafe
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キャンプやクリスマスパーティーにぴったりのアヒージョ！出汁が出たオリーブオイルをパンにつけて2度美味しい！
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材料

2人分
  1. ニンニク 1片
  2. エビ 100g
  3. マッシュルーム 1パック
  4. ブロッコリー 1/3株
  5. オリーブオイル 150cc
  6. お好みのドライハーブ 少々
  7. 塩 ふたつまみ
  8. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニクはスライスしておく。エビは背ワタを取り水気を拭く。マッシュルームは4等分をブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にニンニク、エビ、マッシュルーム、ブロッコリー、ハーブ(今回はオレガノ)、オリーブオイルを火にかける。

  3. 3

    グツグツしてエビやブロッコリーに火が入ったら出来上がり。

コツ・ポイント

あまり火を入れすぎると野菜がくたっとなり過ぎてしまうので注意です！

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nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635
2019/12/12 07:17に公開
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です！imstagram→sayoko.m0212
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