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キノコと豆富の味噌汁
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キノコと豆富の味噌汁-レシピのメイン写真

キノコと豆富の味噌汁

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

絹ごし豆富や舞茸・ヒラタケを使った具沢山の味噌汁♬
このレシピの生い立ち
豆富とキノコの組み合わせは好きなので今回は味噌汁で。

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春菜食堂ϋ♡ @2507iino

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材料

2人分
  1. 舞茸 1/3袋
  2. ヒラタケ 2枚
  3. 絹ごし豆富 150g
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. ★水 600ml
  6. ★ダシの素 小さじ2
  7. 味噌 適量
  8. 麺つゆ 少々
  9. 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    舞茸・ヒラタケはほぐす。
    豆富は食べやすい大きさにカットする。
    油揚げは水で洗って短冊切りにする。

    • キノコと豆富の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に★・舞茸・ヒラタケを入れて煮込む。

    • キノコと豆富の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    キノコに火が通ったら豆富・油揚げを入れてサッと煮込む。

    • キノコと豆富の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    味噌・麺つゆを入れる。
    ※味噌の濃さはお好みで。

    • キノコと豆富の味噌汁作り方4写真
  5. 5

    ひと煮立ちさせる。

    • キノコと豆富の味噌汁作り方5写真
  6. 6

    お椀に盛り付けてたっぷりの青ネギを散らす。

    • キノコと豆富の味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

お好みのキノコを使ってください。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2019/12/08 09:37に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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