パイシートを出しておく。しめじのヘタを取り半分に切っておく。冷凍かぼちゃも食べやすい大きさに切っておく。

フライパンで冷凍ほうれん草、ベーコン、しめじを炒める。なじんだら、かぼちゃを入れて塩コショウで味付けする。

ボールに牛乳、卵を入れてといて粉チーズ、少なめに塩コショウを入れ混ぜておく。

耐熱皿に小麦粉を振るってパイシートを敷き詰める。真ん中にスライスチーズを折った物をおく。切る時綺麗に切れます。

パイシートの上に具を隙間なく入れてその上に卵液を流し込む。半分に切ったミニトマト、とろけるチーズをちぎって飾りつける。

オーブンで真ん中の生地が楊枝につかなくなるまで。うちのは200度くらいでで30分か40分くらいでした。

途中、焦げ目がつきだしたらアルミ箔をして蒸し焼きに。焼けたらお皿から取り出し切って完成です。

※具沢山にするとボリュームが出ますが、卵液が溢れたりするので少しずつ入れて調節して下さい。

ブロッコリーとミニトマト交互にすればクリスマスっぽくていいですよ♪