ハンバーグ

誰でも作れる、超シンプルなハンバーグ
このレシピの生い立ち
市販のハンバーグも考えましたが成分表示を見て唖然です。名だたる添加物を差し置いて成分表示最後の一言「..牛肉、大豆を含む」
何を仰っているんだこの店は。肉メインではないのかよ。これに不信感を抱いた為自分で作る運びとなりました。
ハンバーグ
誰でも作れる、超シンプルなハンバーグ
このレシピの生い立ち
市販のハンバーグも考えましたが成分表示を見て唖然です。名だたる添加物を差し置いて成分表示最後の一言「..牛肉、大豆を含む」
何を仰っているんだこの店は。肉メインではないのかよ。これに不信感を抱いた為自分で作る運びとなりました。
作り方
- 1
まずは業務用スーパーで買ってきた挽肉をある分全てボウルのような何かしらの容器にいれます。
- 2
次に、オーケストラのシンバル奏者並みの出番しかないナツメグを気持ち分投入します。
- 3
続いて、ハンバーグの為だけに、わざわざ購入した生卵3つぐらい投入してこねます。
- 4
同時進行でパン粉の代わりとなるツナギを作るため、ク✳︎上司を思い浮かべながらドリトスをタコ殴りにして下さい。
- 5
タコ殴りにして粉々になったドリトスを先ほどの挽肉と一緒にこねます。いい感じにハンバーグっぽくなってきたら完成です。
- 6
フライパンにマヨネーズを3秒ほど流しこんでサラダ油の代用とします。いい感じに火が通ったら
- 7
先ほどのハンバーグを投入し弱火で蓋をして5分ぐらい蒸し焼きにします。大体5分経ったであろう頃合いを見計らって裏返します。
- 8
多分もうそろそろ火が通っているだろうと感じるまで辛抱強く待ちましょう。
- 9
もう火が通っていると感じたら、火を止めて余熱を加えます(約2時間)
- 10
見た目がアレなので、
最後にブロッコリーとコーン、にんじんを描き加えて完成です。
コツ・ポイント
サラダ油がきれてないかは要チェックです。
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