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簡単！美味！鶏肉の照り焼きカレー味
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簡単！美味！鶏肉の照り焼きカレー味-レシピのメイン写真

簡単！美味！鶏肉の照り焼きカレー味

りゅうせい２
りゅうせい２ @cook_40094942

カレーうどんが好きで、和風の味の鶏肉の照り焼きをカレー味で作ってみました。一緒に炒めた長ネギとズッキーニも美味ですよ。
このレシピの生い立ち
夏にはカレー味が合うと思って、ネギと醤油を使う和風感覚のカレー味の鶏肉料理を思い付き、このレシピに辿り付きました。

カレーうどんが好きで、和風の味の鶏肉の照り焼きをカレー味で作ってみました。一緒に炒めた長ネギとズッキーニも美味ですよ。
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りゅうせい２
りゅうせい２ @cook_40094942

カレーうどんが好きで、和風の味の鶏肉の照り焼きをカレー味で作ってみました。一緒に炒めた長ネギとズッキーニも美味ですよ。
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. 長ネギ 白い部分15cm
  3. ズッキーニ 半分
  4. ★酒 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ５
  6. ★カレー粉 大さじ１
  7. ★醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、スジ切りし、皮には穴を明け、皮目を下にして焼く。長ネギは、２cmのぶつ切り、ズッキーには半月切りで焼く。

    • 簡単！美味！鶏肉の照り焼きカレー味作り方1写真
  2. 2

    ★の材料を合わせてタレを作っておく。

    • 簡単！美味！鶏肉の照り焼きカレー味作り方2写真
  3. 3

    長ネギとズッキーニに焼色がついたら一旦取り出す。

    • 簡単！美味！鶏肉の照り焼きカレー味作り方3写真
  4. 4

    鶏肉の両面に焼き色が付いたら合わせておいたタレを投入する。

    • 簡単！美味！鶏肉の照り焼きカレー味作り方4写真
  5. 5

    鶏肉を煮詰めながら照り焼きにしていく。タレが少し残っているうちに、長ネギとズッキーニを投入し、更に煮詰め完成！！

    • 簡単！美味！鶏肉の照り焼きカレー味作り方5写真

コツ・ポイント

①鶏肉は、必ずスジ切りし、皮に穴を開けてください。
②長ネギとズッキーニは、煮詰めず、タレがあまり染み込まないようにしてください。

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りゅうせい２
りゅうせい２ @cook_40094942
2016/07/07 12:18に公開
男性ですけど、料理が好きで、クックパッドを参考にして、よく料理を作っています。
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