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カボチャの甘辛煮
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カボチャの甘辛煮-レシピのメイン写真

カボチャの甘辛煮

レンれん♪
レンれん♪ @cook_40146287

いろんな調味料をいれ旨味たっぷりです。
オイスターソースが隠し味な気がします。
ホクホクして美味しいです。
このレシピの生い立ち
いろんな調味料を使ったらどんな味になるかな?と思い作ってみました。

いろんな調味料をいれ旨味たっぷりです。
オイスターソースが隠し味な気がします。
ホクホクして美味しいです。
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カボチャの甘辛煮

レンれん♪
レンれん♪ @cook_40146287

いろんな調味料をいれ旨味たっぷりです。
オイスターソースが隠し味な気がします。
ホクホクして美味しいです。
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いろんな調味料をいれ旨味たっぷりです。
オイスターソースが隠し味な気がします。
ホクホクして美味しいです。
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材料

2人分
  1. カボチャ 1/4
  2. 醤油 大さじ1
  3. 三温糖(砂糖) 大さじ1
  4. 料理酒 小さじ2
  5. みりん 小さじ2
  6. オイスターソース 小さじ1
  7. 中華スープの素 小さじ1
  8. コンソメ 小さじ1
  9. 本だし 小さじ1
  10. ニンニク(チューブ) 小さじ1
  11. 塩麹(なくてもよい) 小さじ1
  12. 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    カボチャをカットする。私は、水洗いして使います。
    分量外で水(大さじ2~3)を回しかけ、ラップをして600Wで3分加熱。

  2. 2

    レンジ耐熱皿に調味料をいれ、ラップをして600W3分加熱。

    • カボチャの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    ラップをしたまま少し放置。余熱で火を通します。
    この段階で楊枝がすっと通ればOK
    。

    • カボチャの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    味見をして濃かったら水を足してラップをして2分くらい加熱。
    楊枝がすっと通れば出来上がり。

    • カボチャの甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

ラップが密着して味が染み込みやすくなります。
冷たくして食べても美味しかったです。

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レンれん♪
レンれん♪ @cook_40146287
2016/07/07 12:19に公開
主にレンジで出来る調理をしています。簡単、早く、そしてヘルシー!に作れるものを心掛けています。レンジ様々な我が家です(^◇^)
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