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道産子おでん・保育園給食
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道産子おでん・保育園給食-レシピのメイン写真

道産子おでん・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

バターとコーンが入ったみそ味のおでんです!
このレシピの生い立ち
子どもたち、大人にも根強い人気があるおでんです。

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材料

5人分
  • 鶏肉(もも肉) 75g
  • 酒(下味用) 5g
  • にんじん 75g
  • 大根 250g
  • つみれ 100g
  • さつま揚げ 100g
  • コーン 100g
  • 角切り昆布 5g
  • じゃが芋 150g
  • みそ 20g
  • 塩 0.5g
  • だし汁 300g
  • バター 7.5g
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作り方

  1. 1

    鶏肉に酒を振っておく

  2. 2

    昆布を水に漬けておく

  3. 3

    野菜は食べやすい大きさに切る

  4. 4

    練り製品は食べやすい大きさに切り、下茹でしておく

  5. 5

    だし汁にじゃが芋以外の材料を入れて煮込む

  6. 6

    じゃが芋と、バター以外の調味料を加えて煮込む

  7. 7

    仕上げにバターを加えて出来上がり

コツ・ポイント

野菜類、練り製品はお好みの食材で大丈夫です。
みそ味で、仕上げにバターを加えます。

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日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
2019/02/22 08:21に公開
東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです!よろしくお願いします!日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。
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このレシピのキーワード

おでん 大根 鶏肉 つみれ もも肉 コーン にんじん さつま揚げ じゃがいも バター 酒 味噌 コンブ

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