＊マクロビ＊みかんソースおたまクレープ

＊マクロビ＊みかんソースおたまクレープ-レシピのメイン写真

＊マクロビ＊みかんソースおたまクレープ

ama_eco @cook_40131941

甘さはお砂糖を使わず、古代小麦の味とみかんを煮て作ったソース。生地は、おたまで広げるクレープです。

このレシピの生い立ち
・みかんの季節になったので＾＾
・この間作ったクレープのバリエーションを考えてみました。
https://ama-eco.com/72010201/

甘さはお砂糖を使わず、古代小麦の味とみかんを煮て作ったソース。生地は、おたまで広げるクレープです。

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・この間作ったクレープのバリエーションを考えてみました。
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ama_eco @cook_40131941

甘さはお砂糖を使わず、古代小麦の味とみかんを煮て作ったソース。生地は、おたまで広げるクレープです。

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・みかんの季節になったので＾＾
・この間作ったクレープのバリエーションを考えてみました。
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甘さはお砂糖を使わず、古代小麦の味とみかんを煮て作ったソース。生地は、おたまで広げるクレープです。

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材料

2-4 人分

＠有機カムート小麦粉 50cc
＠自然塩少々
＠浄水 140-150ccくらい
なたね油少々
みかん 3個

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作り方

1
粉と塩と水を混ぜ、生地を作る。
2
鍋を温め油をふき込み、軽くお玉１杯くらい生地をすくい、お玉の背でくるくると広げ両面焼く。
3
あまり重ならないように広げておく。
4
飾り用のみかんを切り、あとは絞る。
5
絞り汁と飾りのみかんを少し煮る。
6
クレープの上にソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

・ソースは上にかけるだけ。（ソースの中にクレープも入れて煮ると形が崩れます）
・クレープの詳しい作り方は、『＊マクロビ＊カムートクレープ生地』参照
・甘い品種のみかん使うとより甘いです。りんごジュースを煮詰めても＾＾

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ama_eco @cook_40131941

2018/02/05 13:22に公開

Net Shop ama-ecoが取り扱う商品を使ったレシピを紹介させて頂きます。古代小麦アインコーン（一粒小麦）、雑穀（高きび）等を扱っております。http://ama-eco.com/

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