しそは細かく切ります。

沸騰したお湯にれんこんを入れ3〜4分茹でてお湯を捨てます。

☆を混ぜ合わせ、そこに茹でたれんこんを入れ混ぜ、アボカドとしそを入れて混ぜれば出来上がり！

追記。
しそを入れたら美味しかったので少し材料等変更しました。