ほうれん草の白和え
mano×axtos @cook_40149534
男性でも簡単に作れる栄養満点料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
ほうれん草の白和え
男性でも簡単に作れる栄養満点料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包み耐熱容器に入れ、600Wで1分半ほど加熱し、水切りをします。
- 2
ほうれん草は5㎝の長さに切り、にんじんは5㎝程の細切りに、しめじは石づきを落として小房に分けます。
- 3
それぞれの野菜を耐熱容器にのせ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
火が通ってなかったら、さらに加熱していきます。 - 4
ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
そこに豆腐を手でちぎりながら入れます。 - 5
③の野菜の水気を絞り、④に入れてしっかりと和えます。
コツ・ポイント
〇電子レンジを使用して豆腐の水切りをすることで時短につながります。水切りは料理の味と食感をコントロールする為に必要になります。
〇豆腐は大豆の状態よりも栄養の吸収が良くなり、絹ごし豆腐より木綿豆腐の方が栄養価が高いです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183935
