キャベツとホタテの大葉みそ和え
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
食欲そそります。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
キャベツとホタテの大葉みそ和え
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
食欲そそります。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
作り方
- 1
大葉は大きく刻んでおく。キャベツも大きめのざく切りにする。
- 2
鍋に湯を沸かし、ボイルホタテ、キャベツをそれぞれ１５秒ほど茹で、すぐに広げて冷ます。（水っぽくなるので水には浸けない）
- 3
ボールに大葉みそ、ごま油を混ぜ合わせ、冷ましたホタテとキャベツを入れて和える。
- 4
皿に盛り、白ごまを散らす。
コツ・ポイント
ホタテの代わりにカニカマやチクワでも美味しいです。
ごま油と大葉みその香りで、箸がすすみます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183980
