たなばたゼリー

かおりっぷぅ @cook_40187304
たなばたにちなんで、よくある七夕ゼリーを自分なりにアレンジしてみました( ・ε・)
このレシピの生い立ち
いろいろなたなばたゼリーの作り方があると思いますが、クリアーに かつ 星は黄色い色合いのゼリーに自分なりに仕上げたくて、こんな感じにしました。
ゼラチンを多めに使うので、お腹のゆるくなりやすい人には、少し控えてもいいかと思います。
たなばたゼリー
たなばたにちなんで、よくある七夕ゼリーを自分なりにアレンジしてみました( ・ε・)
このレシピの生い立ち
いろいろなたなばたゼリーの作り方があると思いますが、クリアーに かつ 星は黄色い色合いのゼリーに自分なりに仕上げたくて、こんな感じにしました。
ゼラチンを多めに使うので、お腹のゆるくなりやすい人には、少し控えてもいいかと思います。
作り方
- 1
○のオレンジジュースを火にかけ沸騰手前で、火を止め砂糖をいれよく混ぜ合わせる。ゼラチンを加えよく溶かします
- 2
①のあら熱をよくとり、バットに流し入れよく冷やし固めます。
- 3
●のいろはす オレンジ を火にかけて沸騰手前で砂糖を加えゼラチンを加え、よく溶かします
- 4
③のあら熱をよくとり、グラスに分けいれます。
- 5
④にナタデココを入れて、冷やし固めます。写真は1つずつ入れてます
- 6
②のオレンジジュースを冷やし固めたのが、しっかり固まったのを確かめたら星形の形抜きをして冷やし固めた⑤の上に乗せます。
コツ・ポイント
オレンジジュースは、しっかり固めたいのでゼラチンを普通の倍量で固めました。2日冷やし固める時間を使いましたが型抜き前には、ちゃんと固まったか確かめた方がいいです。
オレンジジュースは百%でもいいですが、私は なっちゃんを使いました。
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