たこ飯♪
たこを別に煮た煮汁で炊き込んだ、旨味の詰まった【たこ飯】です。おこげも楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
半夏生前でたこが２割引だったので！
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗い１合強位まで水を入れ３０分位放置。
- 2
生姜は皮を剥き千切り、たこは５㎜厚さ位の輪切りにする。＊を鍋に入れ煮立ったら、生姜とたこを入れ中弱火で３分位煮る。
- 3
にんじんは皮を剥き千切り、しめじは石突きを切り解す。
- 4
1に2の煮汁だけを入れ２合の目盛まで水を入れ良くかき混ぜ、3をのせ(混ぜない)炊き込みご飯モードで炊飯。
- 5
炊き上がったら2のたこと生姜をのせ１５分位蒸らしてから解す。
コツ・ポイント
たこを煮ると水分が出て来るので、1の水加減は少な目にしておいた方が良いです。
4の水加減は我が家では目盛より少な目にしています。
炊飯時にたこは入れないのでつまみ食い要注意です。(ついつまみたくなるので・・・・)
つくれぽ
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