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鮭のマスタードフライ
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鮭のマスタードフライ-レシピのメイン写真

鮭のマスタードフライ

mama・∀・na
mama・∀・na @cook_40105014

ほんのりバジルが香る、マスタードフライ♪
揚げ焼きにするので油処理も不要です！
このレシピの生い立ち
マスタードの賞味期限近かったので

ほんのりバジルが香る、マスタードフライ♪
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ほんのりバジルが香る、マスタードフライ♪
揚げ焼きにするので油処理も不要です！
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揚げ焼きにするので油処理も不要です！
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材料

2人分
  1. 鮭 2匹
  2. マスタード 大さじ1
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. パン粉 適量
  5. 乾燥バジル 適量
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作り方

  1. 1

    マスタードとマヨネーズを混ぜる

    • 鮭のマスタードフライ作り方1写真
  2. 2

    鮭全体に塗る

    • 鮭のマスタードフライ作り方2写真
  3. 3

    バジルとパン粉を混ぜる

    • 鮭のマスタードフライ作り方3写真
  4. 4

    鮭全体にパン粉をまぶす

    • 鮭のマスタードフライ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに多めの油を入れ、鮭を揚げ焼きにする

    • 鮭のマスタードフライ作り方5写真
  6. 6

    この時にはフライパンを斜めにして油が溜まったとこで揚げ焼きにするとサクッとなります

    • 鮭のマスタードフライ作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンを斜めにするきに1匹づつ弱火で揚げ焼きにして、皿にあげるときに強火にするとサクッとなります！

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mama・∀・na
mama・∀・na @cook_40105014
2014/08/23 13:20に公開

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