海老とエリンギのハーブバター
エスカルゴバターを使ったアレンジレシピ
このレシピの生い立ち
お魚料理教室用レシピ
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- 1
海老は尻尾を残して殻をむき背ワタを取る。
エリンギは食べやすい大きさに切る。
フランスパンをスライスする。 - 2
レシピID18304267を参照にハーブバターを作る。
- 3
耐熱皿に海老、エリンギを入れる。
スライスしたフランスパンを差しハーブバターを乗せてオーブントースターで焼く。
コツ・ポイント
ハーブバターは保存できるので多めに作ってストックしておくと良いです。
スキレットなどを使ってアウトドアメニューとしても◯
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