簡単バナナケーキ♪スケール要らず-レシピのメイン写真

簡単バナナケーキ♪スケール要らず

にこらのゆっちー
にこらのゆっちー @cook_40054009

冷やして美味しい 置きオヤツ
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってたヤツっぽいヤツ

簡単バナナケーキ♪スケール要らず

冷やして美味しい 置きオヤツ
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昔から母が作ってたヤツっぽいヤツ

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材料

フライパン(26cm)1枚
  1. クッキングシート フライパン2枚分
  2. バナナ 3本くらい
  3. レモン 大さじ3
  4. 小麦粉 1.5カップ
  5. ●砂糖 1カップ
  6. タマゴ 2個
  7. ●サラダ油 大さじ4
  8. ベーキングパウダー 小さじ1
  9. ●塩 小さじ1/4
  10. ●バニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    バナナを潰す
    (大概 泡立て器で混ぜただけ)

  2. 2

    バナナのボールに●を投入して 泡立て器で 混ぜる

  3. 3

    クッキングシートをフライパンの外形の長さで切り、中心点を角に何度もたたむ。
    中心点に向けて 半分ほど外からハサミを入れる

  4. 4

    クッキングシートを広げると、フライパンの丸みに添うので、中に敷いて 中火弱で フライパンを あたためる。

  5. 5

    混ぜた種をながしこんで、蓋をして、弱火で15分。
    途中 焦げた臭いがしたら、火が強すぎ。

    うちのIHでメモリ3

  6. 6

    焼いている間にもう一枚のクッキングシートをやはり放射状にたたむ。フライパンの外形より小さめで、今度は 角を落として丸く。

  7. 7

    15分たったら 丸くしたクッキングシートを被せて、その上から皿を被せ、フライパンをひっくり返して ケーキを皿に 乗せる。

  8. 8

    裏返したケーキをフライパンに丸く切ったクッキングシートごと戻し、弱火で5〜10分

  9. 9

    そのままの向きの方が、焼き色は綺麗。

コツ・ポイント

熟れたバナナを使う

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