お手軽★大葉チャーハン
小豆亭 @cook_40195578
ちゃちゃっと作れるチャーハン。ごま油と大葉の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ちょっと古くなった大葉を大量消費したかったのと、水加減を間違えて炊いて固くなってしまったご飯を何とかしたかったので。
特に何の工夫も特徴もないシンプルなレシピ。自分用の覚え書き。
写真は徳用大葉1袋分全部使ってます
お手軽★大葉チャーハン
ちゃちゃっと作れるチャーハン。ごま油と大葉の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ちょっと古くなった大葉を大量消費したかったのと、水加減を間違えて炊いて固くなってしまったご飯を何とかしたかったので。
特に何の工夫も特徴もないシンプルなレシピ。自分用の覚え書き。
写真は徳用大葉1袋分全部使ってます
作り方
- 1
ベーコンは5ミリ幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。大葉は重ねて丸め、ハサミで細切りにする。
- 2
器に冷やご飯を入れて卵を割り入れ、混ぜて卵かけご飯状態にする。
- 3
フライパンに油を熱し、ベーコン、玉ねぎを順に炒める。
- 4
大葉を加えて、しんなりするまで炒める。
- 5
2のご飯を4に加え、卵がパラパラになるまで炒める。
- 6
中華だしを加えて手早く混ぜ、塩・胡椒で味を調えたら火からおろす。
コツ・ポイント
ベーコンの代わりに鶏肉や豚肉でも。なくてもOK。中華だしで味が十分ついていれば、塩は不要。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20185114
