大根菜鶏肉ロール
シンプルな味付けにしました
そのままでも食べれますし
カサまし材料として
お鍋などの具にも良いです
このレシピの生い立ち
寒くなってきたこの頃
鍋と大根シーズンです
栄養素のある大根菜を
捨てるのが勿体無くて…
でも大根菜ってちょいと堅いから
よく茹でる料理に
使うくらいしか出番がないですが
カサまし材料としては良い材料ですね。
鉄分豊富で栄養素満載です。
大根菜鶏肉ロール
シンプルな味付けにしました
そのままでも食べれますし
カサまし材料として
お鍋などの具にも良いです
このレシピの生い立ち
寒くなってきたこの頃
鍋と大根シーズンです
栄養素のある大根菜を
捨てるのが勿体無くて…
でも大根菜ってちょいと堅いから
よく茹でる料理に
使うくらいしか出番がないですが
カサまし材料としては良い材料ですね。
鉄分豊富で栄養素満載です。
アプリでひらく作り方
- 1
①
鶏肉を薄切りにする※薄切りにした量が多い程
たくさん作れます -
- 2
②
肉の両面
格子状に
切り込みを入れる※刃先で軽く叩いても良いです
-
- 3
③
大根菜ID20121148大根菜を準備し
大根菜を手で軽く絞り
水気を切ります -
- 4
④
大根菜を約2㎝の長さに切り
切った肉の数に合わせて分ける -
- 5
⑤
大根菜をぎゅっと握り
大根菜の残りの水気を絞り
肉に巻いていく★を混ぜておく
-
- 6
⑥
肉巻き大根菜を
耐熱容器に入れ
塩と胡椒をふり
★をまわしかけ
ふんわりラップし
レンジ500wで4分加熱する -
- 7
⑦
４分後
肉巻き大根菜を裏返し
レンジ500wで1分加熱する※各家庭で火力が違うので様子を
見ながら加熱する -
- 8
よく火が通ったら完成
このまま食べても良いですが
薄味です好みで☆のソースを
つけても美味しいです -
- 9
お鍋のカサましの
具でも使えます簡単参鶏湯風鍋
ID20117828 -
- 10
うどんの具にもなります
-
- 11
胸肉を使用しましたが
もも肉でも作れます大根菜でなくても
有り合わせの野菜を
巻いて作ってもOK -
コツ・ポイント
トッピング材料として使わず
ソースをつけてそのまま食べる場合
大根菜は堅めなのでレンジで加熱をし
好みの柔らかさにしてから
肉を巻いて加熱して下さい
肉は加熱しすぎると堅くなります
各家庭でレンジの火力が違うので
様子を見ながら加熱する
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
