大根葉の簡単した処理(レンジ調理)
洗って
レンジ加熱するだけの
簡単した処理です
自分もかなり不器用なので
不器用さんでも出来ますょ
このレシピの生い立ち
葉の部分は緑黄色野菜
ビタミンＣやE・カリウム・カルシウムを
多く含みβ-カロテンはかなり多め
鉄分などの栄養素満載なので女性には嬉しいです
捨てるの勿体無いので捨てずに使いたいですね
大根葉の簡単した処理(レンジ調理)
洗って
レンジ加熱するだけの
簡単した処理です
自分もかなり不器用なので
不器用さんでも出来ますょ
このレシピの生い立ち
葉の部分は緑黄色野菜
ビタミンＣやE・カリウム・カルシウムを
多く含みβ-カロテンはかなり多め
鉄分などの栄養素満載なので女性には嬉しいです
捨てるの勿体無いので捨てずに使いたいですね
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉長さ約30㎝って
ところです -
- 2
①
大根と葉を分ける為切る -
- 3
②
青菜１０本程取り
お湯で綺麗に洗います※お湯で洗うのは
自己で栽培したものなので
虫などが潜んでいるから -
- 4
約50度ですね
熱いけど
ボウルに
ガスのお湯を溜めて
水を何度か交換して洗う傷んでいるところは
洗いながら取る -
- 5
③
洗った青菜を耐熱容器に入れ
軽くラップし
※蓋があれば蓋をする
レンジ600w4分30秒
500w5分30秒加熱する -
- 6
青菜の太さや大きさ
各家庭でのレンジ火力で
状態が違うので様子を見て下さい料理に使うので
塩はせず堅めの仕上がりです -
- 7
完成
- 8
粗熱が取れたら
手でぎゅっと絞り
水気を切る※軽くぎゅっとして225g
もっと絞れば
約200g程になると思います -
- 9
炒めてふりかけを作る
和え物や汁物の
具材で使えますね大根菜活用レシピ
カサまし大根菜鶏ロール
ID20185118 -
- 10
大根菜を入れた鍋
簡単参鶏湯風鍋
ID20117828 -
コツ・ポイント
お湯で洗う事で虫の処理が出来る
青菜も少ししんなりします
レンジ加熱をし
堅めの加減での仕上がりです
お好みに合わせて調節して下さい
すぐに調理に使うので塩はしてません
減塩です調理に塩使うので
冷凍するには塩を加える方が良いです。
つくれぽ
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