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サムゲタン風鍋(簡単)
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サムゲタン風鍋(簡単)-レシピのメイン写真

サムゲタン風鍋(簡単)

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418

鶏肉を使って
参鶏湯を簡単につくります

にんにくと生姜で体が温まりますょ

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏肉があるし
大根と大根菜で冷蔵庫が占領されている
鍋料理にすると大量消費出来るので
これからの季節鍋にかぎりますね

野菜に文句をつけて食べてくれない我が子です
型抜き出来る野菜を型抜きする事で
子供も喜んで野菜を食べてくれます

鶏肉を使って
参鶏湯を簡単につくります

にんにくと生姜で体が温まりますょ

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏肉があるし
大根と大根菜で冷蔵庫が占領されている
鍋料理にすると大量消費出来るので
これからの季節鍋にかぎりますね

野菜に文句をつけて食べてくれない我が子です
型抜き出来る野菜を型抜きする事で
子供も喜んで野菜を食べてくれます

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サムゲタン風鍋(簡単)

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418

鶏肉を使って
参鶏湯を簡単につくります

にんにくと生姜で体が温まりますょ

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏肉があるし
大根と大根菜で冷蔵庫が占領されている
鍋料理にすると大量消費出来るので
これからの季節鍋にかぎりますね

野菜に文句をつけて食べてくれない我が子です
型抜き出来る野菜を型抜きする事で
子供も喜んで野菜を食べてくれます

鶏肉を使って
参鶏湯を簡単につくります

にんにくと生姜で体が温まりますょ

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏肉があるし
大根と大根菜で冷蔵庫が占領されている
鍋料理にすると大量消費出来るので
これからの季節鍋にかぎりますね

野菜に文句をつけて食べてくれない我が子です
型抜き出来る野菜を型抜きする事で
子供も喜んで野菜を食べてくれます

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材料

４人前(大きい鍋)
  1. 鶏肉(もも肉か胸肉) 約250〜300g
  2. カサまし大根菜鶏ロール ID20185118
  3. ※鶏手羽先の場合 8本
  4. にんじん(大きいもの) 1/3本
  5. 大根 1/3本
  6. ★水(6カップ) 1200㏄
  7. ★鶏ガラスープの素 小さじ2〜3(5〜8g)
  8. ★酒 大さじ2(30g)
  9. ★塩 少々
  10. ★こしょう 少々
  11. にんにく 6片(約30g)
  12. 生姜 2片(約10g)
  13. 大根菜(葉類) 約10本
  14. 長ねぎ(葉類) 2本
  15. 豆苗(葉類) 1パック(約100g)
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作り方

  1. 1

    ①
    大根・人参
    約1㎝幅の輪切りにする

    ※型抜きは我子の為に行ってます
    型抜き作業は好みで行う

    • サムゲタン風鍋(簡単)作り方1写真
  2. 2

    ②
    にんにく・生姜は皮をむき
    薄切りにする

    ※チューブ可能

    • サムゲタン風鍋(簡単)作り方2写真
  3. 3

    ③
    鍋に
    ①と大根菜の芯の部分と
    ★を入れ沸騰させる

    沸騰したら鶏肉を加え
    ②を加えるアクを取り除く

  4. 4

    今回カサましで
    大根菜鶏巻きロールにしたので
    アクは出ませんでした

    大根菜鶏巻き
    ID20185118

    • サムゲタン風鍋(簡単)作り方4写真
  5. 5

    ④
    ①と鶏肉に火が通ったら
    仕上げに葉類食べやすい大きさに切って入れたら完成

    • サムゲタン風鍋(簡単)作り方5写真
  6. 6

    鍋の予定で
    作ってましたが
    家族の要望で鍋からの
    うどんになりました。

    • サムゲタン風鍋(簡単)作り方6写真
  7. 7

    うどんも良いですが
    中華麺との
    相性も良いですょ

    • サムゲタン風鍋(簡単)作り方7写真
  8. 8

    残ったスープは
    雑炊でしめたいです

    • サムゲタン風鍋(簡単)作り方8写真
  9. 9

    簡単鍋
    トムヤム風鍋
    ID20420295
    ピリ辛坦々鍋
    ID20136911
    消費鍋(冬瓜・大根)
    ID20201869

    • サムゲタン風鍋(簡単)作り方9写真
  10. 10

    中華あんかけ風鍋
    ID20343457

    • サムゲタン風鍋(簡単)作り方10写真

コツ・ポイント

大根・大根菜・人参は
消費したかったので入れました
好きな材料を入れて良いですが
入れる野菜で野菜から出る水分量に
違いが出るので
鶏ガラスープと水の量
各自で調整する
※白菜はたくさん水分でます

4人前なので多い場合半分で2人前　

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★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
2019/11/08 17:41に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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