ゴハンが進む豚ロース肉 &なすの味噌炒め

ゴハンが進む豚ロース肉 &なすの味噌炒め

Louisa @Louisa369

豚ロース肉を使ってボリューム満点の味噌炒めです(*^^*)
このレシピの生い立ち
茄子も豚ロース肉もジューシーで美味しいです
茄子&豚肉の味噌炒めは、とても相性がよくゴハンがとても進みますｎｅ(^^)/

豚ロース肉を使ってボリューム満点の味噌炒めです(*^^*)
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茄子も豚ロース肉もジューシーで美味しいです
茄子&豚肉の味噌炒めは、とても相性がよくゴハンがとても進みますｎｅ(^^)/

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Louisa @Louisa369

豚ロース肉を使ってボリューム満点の味噌炒めです(*^^*)
このレシピの生い立ち
茄子も豚ロース肉もジューシーで美味しいです
茄子&豚肉の味噌炒めは、とても相性がよくゴハンがとても進みますｎｅ(^^)/

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茄子も豚ロース肉もジューシーで美味しいです
茄子&豚肉の味噌炒めは、とても相性がよくゴハンがとても進みますｎｅ(^^)/

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材料

なす 4本
豚ロース肉 440ｇ
味噌 30ｇ
砂糖 15ｇ
みりん 15cc
サラダ油適量
にんにくすりおろし 1片
小葱(小口切り) 適量

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作り方

1

なすは、食べやすい大きさに切ります。
豚ロース肉は1センチ位に切ります。
2

フライパンに油、にんにくすりおろし、豚ロース肉を炒めて、なすを加え炒め合わせます。
3

調味料、味噌&砂糖&みりんを合わせておき、
2、に絡めます。
味を整えて出来上がりです(*^^*)

コツ・ポイント

茄子を炒めるとき、蓋をして蒸し焼きすると茄子からの
水分で、早く柔らかくなります。

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Louisa @Louisa369

2014/08/22 06:06に公開

レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿