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コク旨♪もやしと豚挽肉のあんかけうどん
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コク旨♪もやしと豚挽肉のあんかけうどん-レシピのメイン写真

コク旨♪もやしと豚挽肉のあんかけうどん

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

生姜やごま油を使うことで、美味しさアップ!具だくさんで食べ応えのあるあんかけうどんです。
このレシピの生い立ち
うどんだしを使った冬にぴったりな麺のご提案レシピです♪

生姜やごま油を使うことで、美味しさアップ!具だくさんで食べ応えのあるあんかけうどんです。
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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

生姜やごま油を使うことで、美味しさアップ!具だくさんで食べ応えのあるあんかけうどんです。
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材料

2人分
  • 茹でうどん 2玉
  • 人参 3cm
  • 玉ねぎ 1/4個
  • もやし 1/2袋
  • ほうれん草 2房
  • A:生姜(みじん切り) 1/2カケ
  • A:金ごま油(ごま油) 大さじ2
  • 豚ひき肉 150g
  • B:水 300ml
  • B:うどんだし 100ml
  • B:こしょう 少々
  • C:片栗粉 大さじ2
  • C:水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『うどんだし』で味付けしています。

    • コク旨♪もやしと豚挽肉のあんかけうどん作り方1写真
  2. 2

    人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りにします。もやしは洗ってザルに上げ、ほうれん草は下茹でして3cm程の長さに切ります。

  3. 3

    フライパンにAを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら豚ひき肉を入れて炒めます。

  4. 4

    ひき肉の色が変わってきたら2を加えて炒め、全体に油が回ったらBを注ぎ入れます。

  5. 5

    4が煮立ってきたら混ぜ合わせたCを回し入れてとろみを付けます。

  6. 6

    器にサッと湯通ししたうどんを入れ、5を上からかけます。

コツ・ポイント

6の工程の湯通しは、レンジで温めてもOKですよ♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2019/11/07 05:54に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

あんかけ うどん もやし 片栗粉 にんじん ほうれん草 豚ひき肉 玉ねぎ しょうが

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