野菜たっぷり鳥肉のスープ

Name: 野菜たっぷり鳥肉のスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（手羽などもおすすめ） 1枚分; にんにく(すりおろし) 少々; 酒 おおさじ１; キャベツ(ざく切り) １／４こ; きのこ（今回えのき） １／２袋; 人参 小１本; 玉ねぎ(スライス) 1個; 水 ８００ｍｌ; 生姜 一片分; 中華だし（なければ和風でもおｋ） おおさじ１強; しょうゆ こさじ１; 砂糖 こさじ１; 塩コショウ 適量; ごま油 こさじ１; ブラックペッパー 少々

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

ほっこりおいしいスープです

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残ってた鶏肉で一品

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材料

4人分

鶏肉（手羽などもおすすめ） 1枚分
にんにく(すりおろし) 少々
酒おおさじ１
キャベツ(ざく切り) １／４こ
きのこ（今回えのき）１／２袋
人参小１本
玉ねぎ(スライス) 1個
水８００ｍｌ
生姜一片分
中華だし（なければ和風でもおｋ）おおさじ１強
しょうゆこさじ１
砂糖こさじ１
塩コショウ適量
ごま油こさじ１
ブラックペッパー少々

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作り方

1

鶏肉は小さく食べやすく切る　鍋にお肉を入れやくテフロン加工ではなかったら油をしいてやく　酒をいれる
2

肉の脂が出たらニンニク　きゃべつ　薄く切った人参　玉ねぎ　石突をおとし３等分にしたえのきをいれいためる　生姜　水を入れる
3

２にだし　醤油　砂糖　をいれ　火が通るまで煮る　塩コショウで味をととのえる　仕上げにごま油をまわしいれる　
4

器に持ったらお好みでブラックペッパーを振る

コツ・ポイント

骨付きを入れる場合お水を多めにして煮込み時間長くしてください＾＾
野菜は白菜　大根などでも美味しいです☆
卵などたしても◎

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2019/11/11 21:23に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

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