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きのこの山
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きのこの山-レシピのメイン写真

きのこの山

いぶき料理クラブ
いぶき料理クラブ @cook_40278381

秋を連想したきのこのお菓子です。胡桃を入れることで秋を感じられます
このレシピの生い立ち
秋と言えば？「きのこ」などと連想しながらメニューを決めていきます。今回は片麻痺の方が多いという事で片手でも作業でき楽しめるレシピになりました。

秋を連想したきのこのお菓子です。胡桃を入れることで秋を感じられます
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秋と言えば？「きのこ」などと連想しながらメニューを決めていきます。今回は片麻痺の方が多いという事で片手でも作業でき楽しめるレシピになりました。

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秋を連想したきのこのお菓子です。胡桃を入れることで秋を感じられます
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秋と言えば？「きのこ」などと連想しながらメニューを決めていきます。今回は片麻痺の方が多いという事で片手でも作業でき楽しめるレシピになりました。

秋を連想したきのこのお菓子です。胡桃を入れることで秋を感じられます
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材料

30個
  1. ホットケーキミックス粉 150ｇ
  2. 卵 1個
  3. 牛乳 120cc
  4. 胡桃 30ｇ
  5. ギンビスのアスパラガス(ミニ) 30本
  6. 油 適量
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作り方

  1. 1

    胡桃を麺棒などで細かくする

  2. 2

    ボールに卵・牛乳を入れ混ぜ合わせ、ホットケーキミックス粉と1の胡桃を加え混ぜ合わせる

    • きのこの山作り方2写真
  3. 3

    たこ焼き器１６０℃～１８０℃に温める

  4. 4

    たこ焼き器に油を塗り、半分程に生地を流し込む

    • きのこの山作り方4写真
  5. 5

    ギンビスのアスパラガスはミニサイズはそのまま使用、通常のサイズの場合は1/2にカットします

    • きのこの山作り方5写真
  6. 6

    生地が膨れてきたら、中央にアスパラガスを挿す

    • きのこの山作り方6写真
  7. 7

    表面が乾いたら取り出す

コツ・ポイント

焼く時蓋をすると速く焼きあがります。
蓋にアスパラガスが当たる場合は、弱火でゆっくり焼いてください
チョコフォンデュに添えても可愛いですね。

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いぶき料理クラブ
いぶき料理クラブ @cook_40278381
2019/11/29 01:11に公開
医療法人社団療心会の通所リハビリの活動の一つに料理クラブがあります。クラブでは皆さんで献立や作り方を話し合い、調理後反省会も行います。調理経験のない男性から、疾病により台所に立つ機会がなくなった方など様々な方が集まり、楽しく活動を行っています。
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