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サツマイモスープ-レシピのメイン写真

サツマイモスープ

☆MCooking☆
☆MCooking☆ @cook_40264472

サツマイモの消費　簡単あったかスープ
このレシピの生い立ち
サツマイモを沢山頂いたのでスープにしてみました。みんな大好評でした。簡単レシピです！寒い季節にぴったりです

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材料

4〜5人分
  1. サツマイモ 1本
  2. 牛乳 400cc
  3. ダシ（各種コンソメでもOK) 1袋(約10g)
  4. 湯 100cc
  5. 塩、胡椒 各少々
  6. オニオン 適量
  7. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモの皮をむき、カットし、柔らかくなるまで茹で湯切りする

    • サツマイモスープ作り方1写真
  2. 2

    サツマイモをミキサーに入れ、少量の牛乳も入れて滑らかにする。ミキサーの替わりにざるで擦してもOK

    • サツマイモスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に移し入れ、牛乳、野菜ダシ、水を入れ、塩、胡椒で味を整える

    • サツマイモスープ作り方3写真
  4. 4

    • サツマイモスープ作り方4写真
  5. 5

    お好みで、オニオンチップやパセリをまぶして完成

    • サツマイモスープ作り方5写真

コツ・ポイント

茅の舎野菜ダシのパックを袋から中身を全部入れましたが、コンソメキューブ1個でも、もちろんokです。

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☆MCooking☆
☆MCooking☆ @cook_40264472
2019/11/10 13:18に公開
兼業主婦なので、美味しく簡単にをモットーに日々の簡単レシピを公開してます。参考になればいいなと思います
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20185287
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