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鶏のレモン煮　JP
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鶏のレモン煮　JP-レシピのメイン写真

鶏のレモン煮　JP

ayaxmat
ayaxmat @cook_40275224
tokyo

味はしっかりお弁当にもお酒にも合います。レモンが効いて見た目よりさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
友人の娘の学校の給食の人気メニュー
オリジナルはもも肉ですが、胸肉で柔らかく食べられるレシピにアレンジ

味はしっかりお弁当にもお酒にも合います。レモンが効いて見た目よりさっぱり食べられます。
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味はしっかりお弁当にもお酒にも合います。レモンが効いて見た目よりさっぱり食べられます。
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材料

5人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 片栗粉 適量
  • A
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • レモン汁 好きなだけ
  • 塩麹 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切り塩麹を絡めて下味をつけて30分ほどおき、片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンに多めの油をひき、色が変わったら、Aを入れる

  3. 3

    火を弱めて火が通るまで煮る

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことで味がよくからみます

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ayaxmat
ayaxmat @cook_40275224
2019/11/10 01:53に公開
tokyo
野菜&スパイス＆ハーブ　大好き麹調味料も多用海外旅と現地のローカルフードが好きで再現を楽しみにしてます
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このレシピのキーワード

レモン煮 片栗粉 こうじ 鶏胸肉

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