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とろーりナスとお肉が絡むそうめんだれ
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とろーりナスとお肉が絡むそうめんだれ-レシピのメイン写真

とろーりナスとお肉が絡むそうめんだれ

comiyuki
comiyuki @cook_40082101

お肉の旨味ととろっとしたなすに、さっぱりそうめんを絡めて食べると…おいしーい！
このレシピの生い立ち
そうめんのとき、野菜も一緒にとりたくて。

お肉の旨味ととろっとしたなすに、さっぱりそうめんを絡めて食べると…おいしーい！
このレシピの生い立ち
そうめんのとき、野菜も一緒にとりたくて。

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comiyuki
comiyuki @cook_40082101

お肉の旨味ととろっとしたなすに、さっぱりそうめんを絡めて食べると…おいしーい！
このレシピの生い立ち
そうめんのとき、野菜も一緒にとりたくて。

お肉の旨味ととろっとしたなすに、さっぱりそうめんを絡めて食べると…おいしーい！
このレシピの生い立ち
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材料

3人分
  1. 豚ひき肉や合挽き、こま肉など ２００グラム位
  2. なす ２本位
  3. そうめん 人数分
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作り方

  1. 1

    こま肉は少し小さめに切る。ひき肉はそのまま炒める

  2. 2

    なすをいちょう切り、または薄切りにして、炒める。肉から出る油が少なければ油を足す。
    ネギやキノコなどを一緒に入れてもOK

    • とろーりナスとお肉が絡むそうめんだれ作り方2写真
  3. 3

    ナスがとろっとしてきたら、めんつゆと水を加え、ヒト煮立ちさせる。
    ツケダレなのですこし濃い目に。

コツ・ポイント

お肉の種類も量も適当で大丈夫。
油は肉の種類によって出る量も変わるので、なすにほどよく吸わせる感じで、様子みて足してください。

あつあつのたれに冷たいそうめん。
旨味が増して、美味しいですよ

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comiyuki
comiyuki @cook_40082101
2014/08/20 00:37に公開
MIXTWINSの母です。見栄えが可愛く簡単なメニューを勉強中。家族が喜んでくれる栄養バランスの良いご飯を日々丁寧に。…手抜きもありますが^_^
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