豚バラブロックは2cm程度の薄めで切ります

大根は皮をむき、1.5cm程度の薄切りいちょう切りにします。

ねぎを切ります。白い部分は斜め切り、青い部分は一緒に煮るためほどよいサイズに切ります。

小鍋にごま油小さじ2 を入れ、温まったら豚バラブロックを敷き詰めます。

豚バラが焼けたら大根とネギ(青い部分も)を投入し、すぐに醤油、砂糖、酒、みりんを入れます

小鍋のお肉が半分浸るくらい(煮えるのにちょうどよい)適量のお水を入れます

蓋をして大根が煮えたら完成です！